Antes de nada, decir que la tortilla como tal, se conoce desde prácticamente siempre... (Vamos, desde que se comen huevos... ja, ja, ja...
)
El tema de llamarla "tortilla francesa", viene de Cádiz -la tacita de plata.
Y es un término que se acuñó a principios del siglo XIX, durante el asedio que procuraron los "gabachos" a nuestros hermanos gaditanos...
El tema era poder seguir comiendo tortilla de papas!! Que era -y es- una tradición española donde las haya...!
Como debido al puto asedio, escaseaban las patatas... la "tortilla de patatas", también llamada "tortilla española", se hacía -si convenía- incluso sin patatas!! Je, je, je...
Y claro... al hacer la "tortilla de patatas" sólo con huevos... debido a la escasez del tubérculo, provocada por nuestros vecinos del norte... Ésta se llamó -con el tiempo- "tortilla de cuando los franceses". Y luego, por simplificación de las palabras y evolución de la misma lengua... "tortilla francesa", o "a la francesa"...
Ala pues! Ahí queda eso...!
NaClu2!!!
) subida en una moto, vestidita de andar por casa, 
con un mono color rojo, y abriéndose el escote (por el calor 
) y con voz cálida y penetrante, decia que Buscaba a Jacq´s .
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